Hyggedag med Cravings mini cupcakes

IMG_1467

Det har seriøst været en episk weekend, madmæssigt. Som om der ikke var nok at smovse i ossobuco og Summerbird fredag, så holdt jeg tøsehygge med et væld af nuttede minimuffins lørdag! (Og senere var jeg til Suhrs middag på Bryggen med fantastisk Beouf Stroganoff og chokoladefondant, men det er en heeeel anden historie). Jeg har jo en “lille” forkærlighed for all things sweet og er ret begejstret for cupcake stedet Cravings på Guldbergsgade. Så da jeg så en downtown deal med 16 minimuffins fordelt på 4 smagsvarianter, måtte jeg slå til. Vi var 4 piger om kagerne og det var passende – omend P, der havde været til brunch, synes der var rigeligt, mens jeg selv synes de var liiige til den mindste side..! Det kommer nok an på, hvor slikken man er 😉

Vi gik temmelig skematisk til værks og spiste hver smag for sig, så vi rigtig kunne bedømme i detaljer 😀 Og kagerne var generelt virkelig lækre – specielt Cravings frosting har en helt fantastisk silkeblød konsistens, som smelter i munden. Der var lidt forskellige favoritter ud af de fire varianter, som var: red velvet, choko/hindbær, gulerodskage og blåbær/hvid choko.

IMG_1465Her kan I se en yndig blåbærmuffin med hvid chokolade frosting. Den var populær, selv om vi godt kunne blive enige om, at man ikke kan skovle megen af den søde frosting indenbords, så her er den lille størrelse perfekt. Der er blåbær i kagen, som I måske kan skimte og det gav et dejligt syrligt pift. Jeg tror muligvis denne kage var min yndlings, måske gulerodskagen (i forgrunden på øverste billede), eller måske uafgjort 😉 Min veninde A var hooked på blåbær/hvid choko og udnævnte den som sin vinder.

Gulerodskagen var populær hele vejen rundt, men ikke specielt nyskabende. Jeg kunne som sagt VIRKELIG godt lide den, men jeg kan også bare virkelig godt lide en god gulerodskage… De andre tre tøser virkede hverken begejstrede eller skuffede. Vi hoppede videre til choko-cupcake med hindbærfrosting og den kage delte vandene!

IMG_1468Bedårende ser den jo ud, men udseende er som bekendt ikke alt, og jeg synes den var for søøøøøøød, alt for sød. Det sjove er faktisk at frostingen, som jeg netop fandt sød, synes B rigtig godt om: “den giver et syrligt pift”… hmm, ja, smag og behag er virkelig individuelt, kan vi konkludere 😉 Hindbærkagen var i al fald B’s favorit.

IMG_1470Den sidste kage var klassikeren Red Velvet, som dybest set bare er en kakaokage proppet med faretruende mængder rød farve – givetvis opfundet før spelt-øko-raw-helvedet brød løs 😉 Den er toppet med en fantastisk frosting som, i al fald når jeg laver den, består af flødeost, smør og flormelis. Cravings var lykkedes rigtig fint med deres Red Velvet, men igen, den spredte hverken forargelse eller begejstring og går måske hurtigt lidt i glemmebogen. Jeg kan lave noget lignende selv, så jah, blæst væk var jeg ikke – men gad godt vide, hvordan Cravings altid får deres frostings SÅ FORBANDET FLØJSBLØD 🙂 Det er superlækkert.

IMG_1463Jeg synes (som sædvanlig) Cravings cupcakes er kvalitet og håndværk på et højt plan – det værste jeg har at sige er, at jeg synes deres ministørrelser er lige minimale nok 😉

Rundt om Nørrebro – en guide til Nørrebros caféliv

Jeg kan ikke få nok af Nørrebro! Så meget endda, at jeg ser mig selv om Nørrebro-beboer, på trods af at mit postnummer siger gangster 2400 versus hippe 2200. Men det har ikke afholdt mig fra at kaste min kærlighed på Nørrebros pladser, gader og ikke mindst cafeer og restauranter! Derfor kommer der nu en lille best-of-Nørrebronx – og naturligvis et par steder, man ligeså godt kan undgå, når nu der er så meget skønt at vælge mellem 🙂

De sunde: 

vegetarbrunch

Er man til vegetarmad og stille hygge, så er Café N på Blågårdsgade det oplagte valg. Servicen er fortræffelig; man kan simpelthen mærke, at de ansatte sætter en stolthed i at servere hjemmelavet vegetarmad til sultne københavnere. Maden er frisk og lækker, indretningen er low key og ikke flashy a la de dyre cafeer i Kbh K. Hvis du vil læse mere om stedet, der fx serverer brunch, som på billedet oven over, kan du tjekke min anmeldelse her.

En anden sund og billig favorit er Soupanatural, øko-suppestedet som også har koncerter og cocktails på programmet, men som jeg primært besøger for deres fantastiske suppe!

diverse 034Jeg har spist på den nørrebroske Soupanatural (Guldbergsgade) mindst 7-8 gange de sidste par år og niveauet er altid rigtig højt, med supper, der smager kraftigt, ærligt og af rigtige råvarer. Ikke noget hokus pokus, bare simpel og god mad! Se mere om Soupanatural her.

Skal det gå lidt tjept, kan du snuppe en sandwich og en friskpresset juice to go or stay hos Fresh & Fruity på Blågårdsgade. De har forskellige sandwich – også en til vegetarerne – til en enhedspris på 39 kroner og en masse vildt lækre juicer, der dog desværre lige er sat op fra 30 kroner til 34 kroner stykket. Men det er stadig en del under priserne i city..! Mine favoritter er de grønne: den med avocado og den med spinat 😛 Kan godt være, du synes det lyder ulækkert, men giv det en chance. Det vil du ikke fortryde.

Den nye: 

En joker har sneget sig ind fra sidelinien. Vi mødtes gennem ruden er en ny kaffebar på Heimdalsgade, hvor fokus er på kunst, øko-kaffe og bæredygtighed. Jeg fik en espresso der idag (15 kroner. Det er hvor priserne bør ligge herude. Tag ved lære, alle I overpriced cafeer, der tror I ligger i city) og havde ikke kameraet med, da besøget kom lidt bag på mig – stedet er meget langt fra “se mig, se mig”-agtig reklame. Til gengæld er der fred og ro, kunster-typer og meget rart at være. Espressoen var også god og min kollegas americano (25 kr, dobbeltshot) ligeså. Stedet åbnede tilbage i juni (!), så jeg føler mig faktisk lidt som en epic failure i forhold til at være med på de nye nørrebro-noder. Og hvor er jeg glad for, at der endelig er en ordenlig café som nærmest er i Nordvest, my hood 😉 Jeg ved jo godt, det teknisk set ikke passer, men IT’S CLOSE ENOUGH, blev der sagt 🙂 Og selv om jeg synes, det så ud til at der var en hysterisk glutenforskrækkelse, skal jeg helt sikkert snart tilbage til rare Vi mødtes gennem ruden. Du kan se mere om stedet på deres egen side.

De hyggelige:

scarpetta & aperol 002

Er du mere end bare café-sulten, så er Scarpetta en af mine yndlingsrestauranter på Nørrebro. Det er hverken banebrydende, gourmetagtigt eller “nyt nordisk”, men stille og rolig italiensk mad til en fornuftig penge. Derudover synes jeg lokalet er hyggeligt og indbydende, ligesom de små portioner er pænt præsenteret – og så synes jeg altså bare maden smager godt 🙂 Fem retter for 250 kr, eller bestem alting selv og vælg a la carte.

Leder du efter en god brunch, går du heller ikke forgæves på Nørrebro. Nogle af favoritterne er Plenum og Superkaffeforsyningen, men jeg synes faktisk, at mange cafeer gør det rigtig godt. Plenum har en mættende og meget frugtig brunch, hvor der både er frisk frugt og juice inklusiv i prisen, 125 kr.

efterår 2012-marts 2013 013

Jeg synes Plenums brunch er rigtig fin – i al fald den bedste på Sankt Hans Torv!  (Og please, for alles skyld, stay away fra Pussy Galore! Værste cafémad jeg nogensinde har fået i Kbh!)

Er du ikke helt så sulten og savner du en pause fra Sankt Hans Torvs hustle and bustle, så ryk morgenmaden over på Superkaffeforsyningen, hvor man kan nyde sin mad i fred og ro – SÅ hyggeligt sted. Du kan få en morgenkomplet, der er ink. valgfri kaffe og med eller uden æg – 105 kr for den store versionen med æg. Vildt lækkert, men ikke nok til en grandvoksen og hungover gæst 😉

maj 2013 003

Superkaffeforsyningens morgentallerken – mammamamam!

De søde:

Til den søde tand vil jeg anbefale dig isstedet Vildglad på Blågårdsgade, Riccos i Stefansgade, cupcake-cafeen Cravings, Guldbergsgade & ostekagespecialisten Kaffehuset, Nørrebrogade. Riccos kvalitet svinger helt sindssygt byen over og jeg var ikke sød ved Riccos Fiolstræde i foråret, men jeg vil ikke dømme hele kæden ude på grund af en Riccos svage niveau. Jeg synes Riccos, Stefansgade, er hyggelig og med sødere ansatte end i de andre. Man får sig altid en god snak eller et grin med ekspedienten og deres cookies er TO DIE FOR. Og deres boller med smør. Og deres kaffe. Og og og.. you get the picture 😉

Hvis din krop skriger på sukker, så tag forbi kage-himlen i Guldbergsgade Cravings. Jeg synes, det er så skønt med et selvstændigt cupcake-sted, der laver fantasifulde kager (26 kr for en enkelt kopkage) og ikke er i ledtog med satan selv (host-fryd-at-Agnes-er-gået-konkurs-host). Jeg har smagt fem forskellige cupcakes derfra og var særlig fan af cheesecake-versionen med en blid smag af jordbærostekage. Derudover er der rart at være og kaffen er også god 🙂

maj 2013, del 2 013

maj 2013, del 2 018

Cravings på Guldbergsgade har renoveret i foråret, så der nu er plads til lidt flere gæster.

Kaffehuset på Nørrebrogade er en café, som ser temmelig anonym ud udefra, såvel som indefra, skal jeg nu være helt ærlig. Men vi ved jo alle, at man ikke skal dømme hunden på hårene. Inde i Kaffehusets anonyme omgivelser gemmer dig sig en cheesecake-åbenbaring, som jeg er glad for at have opdaget! Før Kaffehusets ostekage, troede jeg, at jeg faktisk kun kunne vælge mellem Bertels og… Bertels – hvis smagen skulle være i orden. Og det har jeg altså ikke rigtig råd til (45 kr stykket!).

Nej tak, så hellere cykle til cool Nørrebronx, hvor Kaffehuset serverer alskens spændende varianter med masser af smag til 35 kroner stykker – og til takeaway endda (du kan naturligvis også købe en hel kage med hjem). Det er skidesmart fx til en regnvejrsdag, hvor din roomie er syg derhjemme og du vil vise overskud. Du kommer til at have en evig fan. Jeg prøvekørte Oreoversionen og den er bestemt godkendt. Du kan dog med fordel dele et stykke, da kagen er ret massiv – den var lavet på ægte ost/smør/fløde. Intet spelthelvede her, bare god, ærlig ostekage!

De dårlige:

munch2

Et sted, jeg gav tre chancer, før jeg konkluderede at det bare ikke holdt, er bageri og café Munch på Nørrebrogade. Munch er hundrede procent form uden indhold. Alt ser rigtigt ud, der er altid gæster og cafeen er blevet spiffet godt og grundigt op siden den åbnede – men hvad nytter det, når alt det de sælger smager kunstigt og overdrevet sødt? Adr… Jeg har fået to kedelige, oversødede kager derfra og så kronen på værket: deres chokolade-“chai”, som smagte af en varm O’boy kakao TILSAT sukker. Don’t get me wrong, i love me some O’boy, men den kan jeg sgu selv lave og så er den også bedre kold. Hvorfor fanden ikke bare lave en rigtig chai, som fx Risteriet gør? En chai er en indisk te, krydret på en specifik måde. Ikke den der pulverversion man ser så mange steder, fx hos Munch, som lugter og smager som en flydende invitation til sukkersyge. Desværre klarer Munch sig fint med deres gustne kager og børnefødselsdags-søde drikkevarer, fordi det er en af de eneste cafeer tæt ved Nørrebro Station.

munch

Selvfølgelig har Munch den sidste hysteriske foodtrend -palæo- på kortet. Det passer jo fint ind i deres vægtning af facade, trends og form; fremfor smagfuldt indhold! Bvadr…

Kærlighed til cupcakes hos Cravings, Kbh N

Billede

På vej hjem fra Suhrs idag blev jeg ramt af en akut trang til kage. Ikke mindst fordi jeg passerede den nuttede kagecafé/butik Cravings på Guldbergsgade (en af de hyggeligste gader for øvrigt!). Den har jeg længe sukket efter at besøge, men jeg kommer tilfældigvis altid uden for åbningstiden – men ikke idag! Så jeg skyndte mig at købe en sød cupcake, det var svært at vælge, men valget faldt på et cravemonster, stedets signaturkage – det er den der er på billedet oven over. En chokoladekage, toppet med fløjsblød chokoladefrosting, chokokrymmel og et ansigt af chokoladeknapper og hjemmelavet minicookie. Er den ikke totalt sød? Jeg kan ikke STÅ for kager med ansigter på! En af de bedste dage i mit liv, var da jeg fik adgang til Kajkager i lagkagestørrelse (og så snakker vi ikke om, at den kage i den størrelse i realiteten bliver for voldsom smagsmæssigt).

Nå, skulle jeg prøve at holde mig til dagens emne 🙂 Min cravemonster-cupcake var superlækker – den virkede helt klart friskbagt, og frosting og minicookien var uovertruffen. Til en pris på 24 kroner synes jeg, man bør støtte Cravings og Nørrebro-miljøet, fremfor Agnes Cupcakes!

Billede

Udvalget af kager på denne højhellige onsdag var fint, måske cirka otte varianter og så lidt cheesecake, minicupcakes, brownie og sådan. Du behøver ikke tage din kage med hjem, du kan også sætte dig ved et af cafeens to borde og hygge med kaffe, chai eller hvad du nu lyster – og naturligvis din kage til 😉

Og så en lille Nørrebro-opfordring: Cravings fylder et år i weekenden og hvis du er i nærheden er det jo en oplagt mulighed for at tjekke stedet ud:

Billede

Tak for lån af billeder til Cravings – jeg havde glemt mit kamera hjemme.